蔵元では現在使用されてない絶滅危惧種とも言われている稀少な「吟の精」で醸した幻の作品が含まれています。2017年に販売されたきもと造りの新政特別頒布会です。4年の熟成となります。きもと造りは熟成の速度がゆっくりである為、成分に抗酸化性があって劣化しにくいと言われています。逆に言えば、熟成によってますます美味しく成長していくとのことです。購入後、より年数を重ねて熟成させるのも良いかと思います。『亀の尾』 水墨（アッシュ）生純米木桶仕込一部では”幻の酒米”と言われるほどの品種「亀の尾」です。また、入手と醸造などに難儀苦労するとのものとのことです。『吟の精』 山吹（タンジェリン）生純米2017年度当時今後、新政酒造では使用しないことが決定された酒米「吟の精」その最期の作品が山吹（タンジェリン）です。今では幻の作品になりました。今後、「吟の精」で醸した新政は出品されるのだろうかと期待したいところです。以上 ノベルティ、説明書付き 720ml詰 ２本です。品質管理はバッチリです。⚠️下記商品説明事項を必ずご一読し、納得した上でご購入下さい。箱、ラベル、全体の状態を完璧にお求めになる神経質な方はご購入はお辞め下さい。トラブル防止のため専用はもうけておりません。コメント中でも即購入の方の優先とさせて頂きます。発送は匿名出品の為、「らくらくメルカリ便」のみとさせていただきます。クール便は匿名発送出来ない為、不可とさせていただきます。熟成年度の付加価値を踏まえたお値段となります。何卒ご理解ご了承の上よろしくお願い致します。
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